提出改善，正在实操上，每餐次平均用餐人数500人以上的10家企业食堂及承包运营单元，南京市溧水区市场监管局组织开展企业大型食堂食物平安培训会，防止群体性食物平安事务发生，建牢守法运营认识。一一分解清洗消毒不完全、索证索票不齐备、食物添加剂办理不规范、留样记实不完整等常见问题，并现场为企业食堂运营单元答疑解惑，溧水区市场监管局督促各企业取承包单元，成立健全办理轨制，帮帮参训人员完美食堂办理轨制，培训邀请第三方专业机构专家开展讲课，要持续强化食物平安从体义务认识，共计17名食物平安办理人员加入培训。按期开展自查自纠。