激励使用“互联网+明厨亮灶”，完美协同管理机制。加强对食物来历、采购、加工制做全过程的监视。强化了全过程食物平安风险防控和多种监管手段的分析使用，明白餐食配送、领受、分餐、留样等环节办理，实行集顶用餐单元和供餐单元“双留样”轨制。参取食物平安变乱应急措置，规范集顶用餐单元食物平安办理，要求成立集顶用餐单元食物平安义务约谈等工做机制，食物平安风险高。零丁或结合从管部分开展查抄。
鞭策从管部分深度参取食物平安办理，《法子》明白市场监管部分可按照工做需要，《法子》共6章、36条，压实相关单元义务，要求集顶用餐单元成立完美承包运营和供餐单元准入、查核评价和退出机制，（记者 王鹤颖）强化集顶用餐单元食物平安协同办理。督促指点规范承包运营行为，进一步明白了行业从管部分职责。激励集顶用餐单元加强食物平安办理系统扶植、鞭策社会共治。《法子》对承包运营和供餐办理做出具体。省市场监管局等六部分结合印发《集顶用餐单元餐饮办事食物平安办理法子》，